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INFORMACIÓN CAPACITADOR
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Hoja de Vida-Johanna Ramos
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INFORMACIÓN GENERAL DEL CURSO
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Objetivos del curso
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Cronograma curso
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1. INTRODUCCIÓN
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1.2 Clasificación de los Microorganismos
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1.3 Grupos bacterianos de interés
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¿Qué son los microorganismos?
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Microorganismos (parte 1: Historia de la Microbiología)
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Evaluación microbiología 1
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1.4.1 Formas y Estructuras Bacterianas
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1.4.2 Estructuras Externas
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1.4.3 Fisiología Bacteriana
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Metabolismo Bacteriano
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Microbiología sus aplicaciones
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Resumen Morfología y Estructura Bacteriana
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Evaluación microbiología # 2
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1.5 Morfología y fisiología hongos..
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Levaduras y Hongos
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Evaluación microbiología # 3
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2. SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
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2. Seguridad en el laboratorio
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2.2 Medidas de seguridad
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2.1 Seguridad biológica..
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Trabajo en una cabina de bioseguridad biológica
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Evaluación microbiología # 4
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3. MICROSCOPIO ÓPTICO
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3. Introducción y componentes
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3.1 Técnicas de observación microscópica
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Procedimiento coloración GRAM
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Microscopio: Partes y Uso
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Evaluación microbiología # 5
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4. CRECIMIENTO DE MICROORGANISMOS. TÉCNICA DE SIEMBRA Y AISLAMIENTO
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4. Definición y curva de crecimiento
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Crecimiento Microbiano
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Evaluación microbiológica # 6
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4.1 Medios de cultivo..
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Preparación de medios de cultivo
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Evaluación microbiológica # 7
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4.2 Técnicas de siembra y aislamiento
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Técnicas básicas de siembra en microbiología de alimentos
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Evaluación microbiológica # 8
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Ejercicios fase exponencial o log
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5. RECUENTO E IDENTIFICACIÓN DE MICROORGANIMOS
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5. Introducción
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Evaluación microbiológica # 9
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Indicadores Microbiológicos
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5.1 Técnicas de recuento
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Evaluación microbiológica # 10
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5.2 Técnicas de identificación
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Dilución seriada
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Métodos de recuento microbiano
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Método NMP - Procedimiento
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Evaluación microbiológica # 11
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6. REPORTE E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
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Reporte de resultados
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Evaluación microbiológica # 12
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